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      凈菜
      凈菜就是經過處理,消過毒的新鮮的蔬菜。這些蔬菜在采摘的時候,會經過簡單的處理,例如去掉不可食用的部分,進行簡單的清洗,消毒,然后用真空包裝袋進行包裝,這樣的蔬菜就稱之為凈菜。相比較于普通的蔬菜,凈菜更加的衛生,而且在食用的時候,更加的方便。在處理加工凈菜的時候,都是在無菌的環境中進行的,一般凈菜的工藝流程包括整理,去掉蔬菜中不可食用的部分,進行清洗,預煮,冷卻,然后就是切成段或者塊狀,過秤,之后裝袋密封。 在目前,我國對于凈菜的加工處理沒有統一的標準,但是會進行市場規范。相比較于普通的蔬菜,凈菜有以下幾個方面的特色,首先是新鮮,然后是干凈衛生,接著是易于攜帶,其次就是稍微清洗一下就可以進行烹飪。因為是真空包裝,密封性好,因此在冰箱的鐘可以儲放一周左右的時間。
      凈菜加盟項目
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